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#秋天的第一杯奶茶#您喝对了吗?如今#秋天的第一杯奶茶#已逐渐成为了一种社会文化现象,其流行根本原因是#秋天的第一杯奶茶#形式本身给人们带来的情绪价值:是友情、爱情、亲情的具象化代表,更是年轻人自我奖励的一种形式,甚至有很多朋友将奶茶称为续命神器。可是,你知道吗?奶茶虽好,也不要贪杯哟!
当心甜蜜“陷阱” ,揭露奶茶真相
随着网红奶茶的日益普及,上海市消费者委员会曾对上海27家奶茶店铺进行了调查,调查期间共收集了51件样品,并发表了“奶茶比较试验”的调查报告,揭露了奶茶的种种真相。
真相一 没有牛奶,只有奶精
一般而言,奶茶由牛奶+茶叶制作而成,二者均具有一定营养价值,而在上海消保委对奶茶样本的检测中发现,有19件样品蛋白含量偏低,反脂肪酸明显过高,说明市场上很多商家并没有用“真材实料”,而是用奶精替代牛奶。
奶精的原材料多为植物油,而在加工过程中植物油易被氢化,从而产生反式脂肪酸。反式脂肪酸——“餐桌上的定时炸弹”,摄入过多会增高血液内胆固醇浓度,从而增加心血管疾病发生的风险,据世界卫生组织统计,每年约50万人因反式脂肪酸摄入过多而死于心血管疾病。《中国居民膳食指南》建议:成人每日反式脂肪酸摄入量不宜超过2g。而上海消保委检测的样本中,大多数奶茶一杯的反式脂肪酸含量均在2g以上。因此,不建议摄入过多网红奶茶。
真相二 “无糖”真的无糖吗?
除使用奶精代替牛奶外,市面上还兴起了各种“无糖”奶茶,然而,“无糖”真的无糖吗?测试结果表明,一杯标准糖的奶茶含糖量平均约为34g,即便是打着“健康无糖”旗号的20件样品中也均检测出糖分,平均含糖量为2.4g/100ml,因此,“无糖”≠无糖。而据《中国居民膳食指南》建议:成人每天糖的摄入量应控制在25g以下,最多不超过50g。长期过量摄入可能会造成肥胖、高血糖、龋齿、动脉硬化、心肌梗塞等危害。
真相三 咖啡因含量超标数倍!!!
据检测结果,51件样品的咖啡因平均浓度高达270mg/L,据专家建议,健康成人单次咖啡因摄入量应该控制在200mg以下,而孕妇及儿童更应禁止摄入。摄入咖啡因过多可能会刺激中枢神经,导致心跳加速、血压升高、内分泌失调、失眠等症状。
因此,对于患有冠心病、高血压、高血脂、心肌梗死、脂肪肝、胃肠道疾病、糖尿病等疾病的人群均要慎喝奶茶。奶茶再好,也应慎重饮用。
药食同源,养生中式奶茶来啦
随着健康饮食趋势的兴起,不靠科技与狠活,更适合中国宝宝体质的“热中式”——中药奶茶正逐渐成为饮品市场的新宠。
那中药可以和奶茶一起饮用吗?我国著名药物学专著《神农本草经》《本草拾遗》《食忌》等曾提出过:“神农尝百草,一日而遇七十二毒,得茶而解”;“茶为万病之药”;“苦茶,久食羽化,与韭同食,令人体重。”均说明了茶具有解毒、治疗疾病、保健等价值。因此,在茶中加入不同的中药材、牛奶,不同的配伍能成为针对不同体质的“中药奶茶”。
针对不同的体质,良药苦口的中药又是如何与奶茶碰撞的呢?针对九大不同体质,为大家带来不同的调理茶方。
平和质——陈皮柠檬奶茶
配方:陈皮、山药、柠檬等
作用:滋阴润肺、健脾益气
阴虚质——麦冬玉竹柚子茶
配方:麦冬、玉竹、百合、石斛、柚子等
作用:养津润燥、生津止渴
阳虚质——桂圆红枣奶茶
配方:干红枣、桂圆肉等
作用:补中益气、滋肾润肺
气虚质——黄芪枸杞奶茶
配方:黄芪、枸杞等
作用:补中益气、滋肾润肺
痰湿质——陈皮荷叶奶茶
配方:陈皮、荷叶、薏米、山楂等
作用:祛湿消肿、降脂利尿
湿热质——薏仁荷叶奶茶
配方:荷叶、炒薏仁、山楂等
作用:健脾利湿、涩肠止泻
血瘀质——玫瑰红糖姜枣奶茶
配方:生姜、红枣、红糖、玫瑰花等
作用:温脾驱寒、补血调经
气郁质——玫瑰佛手奶茶
配方:佛手、玫瑰花等
作用:理气解郁、行滞止痛青岛海牛赛事预测
特禀质——金银花防风茶
配方:防风、金银花、甘草、玫瑰花等
作用:疏风散邪、清热解毒
中医养生的理念是顺应自然、阴阳平衡、因人而异。故在不同季节、不同体质的养生方法均有不同。中医认为:“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季养生需从夏季的“养心安神”转变为秋季的“养阴防燥”。《金匮要略》亦有“秋不食肺”之说,认为秋令与肺气相应,所以饮食应以滋阴润肺为宜。秋天的第一杯奶茶,您喝对了吗?可以根据自己的体质和需求选择合适的配方哦!
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作者:段佳君 潘梦蝶 郭亚伦 刘録露
作者单位:华中科技大学同济医学院附属同济医院
来源:中医护理






















